
Cláudia Mataloto
Cascais Food Lab
Quem não tem memórias da infância passada na natureza, sem pressas e preocupações, em que a curiosidade era a única motivação necessária para novas experiências, texturas e até sabores? Quem nunca saboreou uma azeda ou nunca se picou numa urtiga? No campo, na quinta ou no quintal dos avós ou dos vizinhos?